Primeiramente, bem-vindo ao EPCOT International Food and Wine Festival! Um festival anual de comidas e bebidas – esse ano acontece entre 30 de Agosto e 12 de Novembro – em que os organizadores buscam pelo planeta sabores inesperados, chefs cinco estrelas e muita diversão… afinal, SE TEM COMIDA, TO DENTRO!
Esse ano, a Disney apresentou várias novidades para o EPCOT International Food and Wine Festival… vem ver com a gente o que tem de novo pra aproveitar esse ano:
FOOD AND WINE FESTIVAL PARA CRIANÇAS
Junior Chef Kitchen
É uma experiência apresentada pela Kreusteaz para as crianças se tornarem Chefs e poderem preparar algo para suas famílias. Imagina seu filho fazendo uma panqueca com ingredientes divertidos e você podendo compartilhar com ele esse momento (e essa comida)? Essa experiência dura 45 minutos e acontece aos Domingos as 11h, com inscrição prévia na Sexta e Sábado no Festival Center.
Candy Sushi
A Skittles e a Adventures by Disney se uniram pra trazer essa experiência para o EPCOT International Food and Wine Festival em que as crianças tem a oportunidade de fazer seu próprio sushi doce junto de um Chef da Disney. Essa experiência acontece todos os dias as 15h30 e as 17h30 no restaurante Sunshine Seasons, dentro do pavilhão do The Land, e com inscrição no www.TasteEpcot.com.
Disney du jour Dance Party
Dentro do menu dessa vez você encontra diversos personagens rotativos conforme eles dançam com músicas atuais e brincam bastante! E sempre tem um convidado especial da Radio Disney para animar a festa. Todas as Sextas e Sábados entre as 17h30 e as 21h30 no palco em frente a Fountain of the Nations.
Festival Play Area
Uma área inspirada por Detona Ralph, perto do Test Track.
REFEIÇÕES ESPECIAIS DO FESTIVAL
Sunday Brunch with the Chef
Um novo e delicioso jeito de começar o dia: com um buffet de brunch! E além disso, você pode bater um papo com um expert em culinária. Essa experiência acontece em alguns domingos, durante o evento, no World ShowPlace Events Pavillion. A reserva tem que ser feita pelo telefone +1(407)939-3378 ou pelo site www.TasteEpcot.com.
OUTRAS NOVAS EXPERIÊNCIAS:
Eat to the Beat: show que acontecem durante as noites do Food and Wine Festival e que, esse ano, inclui bandas como MercyMe, Vertical Horizon, Baha Men, Plain White T’s, Hanson… os shows estão inclusos da admissão do parque.
Brewing the perfect cup, from the grounds up: uma experiência proporcionada pela Joffrey’s Coffee & Tea Company, em que você aprende todo o caminho do café até a sua caneca. E tem degustação.
The Festival Center Wine Shop: Um lugar para você aproveitar e comprar os vinhos que são servidos e apresentados ao longo do festival. E aqui você encontra os vinhos da Disney!
SOBRE BEBIDAS…
Do que foi apresentado para o Food and Wine Festival de 2018, na área de bebidas, temos duas novas áreas:
SHIMMERING SIPS MIMOSA BAR – localizado na área Festival Center, é um bar que, além das comidinhas como croissant de chocolate, croissant de amêndoa, muffin de blueberry e cheese danish, você pode provar uma variedade de mimosas (que consiste na mistura de Champagne ou espumante com algum suco). Entre os sabores, tem esses:
- Tropical Mimosa com vinho espumante, suco de romã, laranja e grapefruit
- Key Lime Mimosa com vinho espumante de limão e suco de cranberry
- Blood Orange Mimosa com vinho espumante e suco de laranja
- Madras Mimosa com vinho espumante de cranberry e suco de laranja
- Fromosa: Frozen Mimosa
THE FESTIVAL CENTER WINE SHOP – também localizado na área Festival Center, é uma adega onde você pode provar uma seleção de carnes artesanais e acompanhamentos ou uma tábua de queijos ou um coquetel de frutos do mar (com camarão, vieiras, ostras) acompanhados de azeitonas, alface e vinagrete. Além disso, oferece uma variedade de vinhos, entre eles alguns Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
Uma das maiores novidades nessa parte de bebida são três cervejas chamadas de RGB (red, green e blue). São três cervejas feitas de forma diferente e com ingredientes diferentes que serão encontradas no Light Lab, localizado, próximo ao Club Cool.
Cervejas RGBA cerveja vermelha chama “Playalinda Brewing Co. Red Cherry Tart”, é uma cerveja produzida em Titusville (FL) feita com cereja vermelha; a cerveja verde chama “GlassLands Brewing Company Green Kiwi Blonde”, produzida em Tallahassee (FL) e é uma cerveja feita com purê de Kiwi; já a última, a azul, chama “M.I.A. Beer Company Blue-berry Golden Ale”, produzida em Doral (FL) e é uma cerveja feita com Blueberry, porém ela é diferente, essa cerveja não é mantida até o final de sua fermentação, a qual é interrompida um estágio antes de ficar pronta.
SOBRE COMIDAS (QUE PROVAMOS)…
O primeiro prato que provamos foi um prato com 2 doces de dois quiosques diferentes:
FLAVORS FROM FIRE e THE CHEESE STUDIO. O primeiro tem a ver com sabores que tem alguma referência a fogo, como: carne de porco, Bourbon e pimenta; o segundo com comidas que contém queijos ou outros derivados de leite. Juntando um prato de cada um desses quiosques do EPCOT International Food and Wine Festival, ficamos com esse prato:
Do THE CHEESE STUDIO, temos um “Maple Bourbon Boursin Cheesecake” que é um cheesecake com creme de maple e bourbon, caramelo e noz-pecã; do FLAVORS FROM FIRE, foi o “Chocolate Picante” que é um mousse de chocolate amargo crocante com Pimenta-caiena, paprika e manga. PARTICULARMENTE, os pratos são DELICIOSOS (juntos ou separados), mas se você gostar da mistura de chocolate com pimenta, o mousse fica sensacional!
Próximo…
Aqui você encontra os melhores pratos para fazer par com vinhos, como: “Seared Scallops” – Vieiras com purê de aipo trufado, couve de Bruxelas e cogumelos; “Butternut Squash Ravioli” – Ravioli de abóbora com vinagrete de manteiga marrom, queijo parmesão e sementes de abóbora; E “Trio od Artisan Cheese” – um trio de queijos artesanais.
Mas aqui nós provamos o Ravioli de abóbora, que é um outro prato que se você for ao EPCOT International Food and Wine Festival, você DEVE provar.
Em seguida…
A HOPS & BARLEY fica no pavilhão dos EUA, na área do American Adventure. O estande no Epcot International Food and Wine Festival é na verdade o estande da América, mas como parte de um tratado internacional para facilitar a paz (e para não intimidar outras nações do EPCOT com a habilidade dos americanos de adicionar manteiga a tudo), o Epcot é contratualmente proibida de chamá-lo de “Mercado Global América”. rs
As comidas que você encontra nesse estande são: “New England Lobster Roll”, que é um pão com lagosta, ervas frescas e maionese; “Freshly Baked Carrot Cake”, que seria o bolo de cenoura americano com cobertura de cream cheese; e o que nós provamos, o “New Brunswick Slider”, carne de vaca assada lentamente com creme de rábano e cebola frita crocante, em um pão de batata, com legumes em conserva.
Se tem comida, estamos dentro…
No mesmo estande daquele bolo SENSACIONAL que citamos no começo do post… Então, no mesmo lugar você encontra outros pratos (e salgados), como: “Piggy Wings”, carne de porco assadas com molho barbecue coreano e sementes de gergelim; “Smoked Corned Beef”, com Batatas Crocantes, Cebolas em Conserva e Fondue de Cerveja Blonde Ale e American Grana Cheese; e “Charred Chimichurri Skirt Steak”, em um bolinho de milho defumado com vegetais em conserva e coentro Aïoli.
Esse estande fica perto do Character Spot (onde você encontra o Mickey, a Minnie e o Pateta) no EPCOT.
Charred Chimichurri Skirt Steak
E a novidade do Brasil…
Bom, o estande do Brasil fica entre o Marrocos e a França. Para essa edição do EPCOT International Food and Wine Festival 2018, saiu o escondidinho e entrou a Moqueca… o prato preparado com camarão, vieiras, peixe branco com molho de coco e limão e arroz. Achamos muito autêntico, realmente muito parecido com o feito no Brasil.
Outros pratos que serão servidos pelo Brasil no estande são: Pão de queijo e barriga de porco, com feijão preto, tomate e cebola.
Um doce muito bom…
Active Eats Energy Bar BitesNo estande Active Eats, você pode provar o doce que é uma mistura de chocolate, nozes e frutas secas… e por fora, côco ralado! Pensa numa coisa boa! Pena que é pequeno rs
E por último…
A esquerda, temos um milkshake de panqueca (!!!), uma mistura de duas coisas melhores dessa vida: Milkshake e panqueca rs com direito a granulados coloridos em cima. Essa bebida será vendida no estande Taste Track.
A direita, um “Guinness Baileys Shake”, que você encontra no estande da Irlanda. É um shake (com álcool, portanto somente maiores de 21 anos) com chocolate e Baileys, o que é uma mistura interessante.
*lembrando que esse evento tem a venda de bebidas alcoólicas que, nos Estados Unidos, só são permitiras para maiores de 21 anos mediante apresentação de documentos válidos (passaporte).
Bom, esses foram os principais pratos que provamos do evento, que vai ter centenas de pratos diferentes e de outros países, além de bebidas (sucos, refrigerantes, cervejas, vinhos, champagne, caipirinha…). Esse é um festival para você apreciar e aprender mais sobre as diferentes culturas e culinárias do mundo, portanto: APROVEITE!
Conta aqui nos comentários qual o prato que mais te deu água na boca!
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